No.8 義大利紅酒醋（Acerto Balsamico）佐洋蔥

Maggie媽又打來說，「女兒妳要多吃洋蔥，對骨骼...很好」。她講了一堆好處，我也記不得，因為我的心思已飄到要如何「吃它（洋蔥）了」：Ｐ

洋蔥生菜

做法》

1. 洋蔥切絲泡冷水（可降低嗆辣度，提高脆度）
2. 切點小黃瓜、辣椒絲
3. 依序加入海鹽->紅酒醋->橄欖油調味
4. 擺上烤好的魚片、白酒蝦（用鋁箔紙做信封袋把白蝦丟入，撒鹽巴和倒白酒封口就放到烤箱烤15分鐘）

南瓜優格濃湯

做法》

1. 洋蔥炒熟
2. 加入蒸熟打成泥狀的南瓜
3. 燉煮到洋蔥軟爛
4. 熄火前加入優格替代鮮奶油，可讓南瓜湯更加濃郁且健康低脂
5. 撒點海鹽和義式香草增加風味

剛烤好的法國麵包沾上南瓜濃湯，再搭配爽脆的洋蔥生菜和瀰漫濃郁酒香的白蝦，天啊...真是來到天堂國度！